いや～
昨晩のアボカド（アボﾁｬﾝ）は最高のタイミングやった
アボﾁｬﾝって、食べるタイミングで全然違うやん？
ちょっとまだ若かったり、色が変わってしまったり・・・
昨日のは、柔らかさもクリーミーさも最高
これは、シンプルにわさび醤油でいただいたんですが
旦那ｻﾝも喜んでました
そして、ちょっとだけカルボナーラにアボﾁｬﾝを
入れてみましたぁ
×
イケるぅ～
ヘルシーなのに濃厚感がＵＰ
して最高
見た目も春色な感じで可愛ゆくね？
昨日は旦那ｻﾝの帰りがかなり遅かったので
カルボナーラも、少し濃厚さを軽めにしたんです。
いつもだったら、生クリームだけなのを
牛乳を入れて生クリームを減らしてみたり
いつもはＭソースに卵１つ入れてプラス卵黄を上に乗っけたり
するんですが、今回は卵黄を乗っけるのはやめました。
パルメザンチーズも気持ち少なめに
そして、カルボナーラは塩気と胡椒が大事やけど
塩気が気になる旦那ｻﾝのために、塩分を控えめにして
厚切りベーコンの塩気を頼ることにしました
なので、少しＴＵＢＯには濃厚さもパンチも物足りんかったけど
アボﾁｬﾝとわさび醤油をトッピングしたら、ちょっと和風な感じで
美味しかったですよぉ～
旦那ｻﾝは温かいアボカドは食べれないので
そのままのカルボナーラ（旦那ｻﾝ大好物）を食べてたんですが
クリーム系って冷めると、急に美味しさが激減しません
今回は、あっさりカルボやったから余計に途中で急に進まなくなり
途中でわさび醤油を入れてみたら、美味しい～って完食。
そして、TUBOの少し残したのまで和風にして食べてくれました。
和風カルボナーラ、結構イケますね
ｸﾞｰ!
昨日の晩ご飯
・アボカドカルボナーラ
・キノコとホウレン草のマリネ
・アボカドのお刺身
今日の晩ご飯
・カレーライス
・手羽元のガーリックソテー
・オニオンサラダ