初めてスイートポテトを作りました
オーブンがあまり良いものじゃないので焼き目が
なかなかつかなくって、かなり焼く時間かかりました。。。
でも味は・・・・ぅんま～い
照り用に卵黄を塗り塗りするハケがなかったので
無理やり塗ったので、ちょっとマダラ・・・
黒胡麻がなかったので、さつまいもの皮をトッピング。
しかし・・・全部で１２個
作り過ぎた？
明日、いつも一緒に昼ご飯食べてる経理の人に
持って行くとしても・・・
旦那ｻﾝが早く帰ってきてくれるなら
旦那ママのとこへ持っていきたいけどなぁ。。。
全部食べちゃう？
【追記】
コメントでレシピを聞いてくださった方がいらっしゃったので
ＴＵＢＯの適当レシピでよければぜひパクっちゃってください。
ってか、本当に適当で量ってないので、推測レシピですが。。。
スイートポテトは他のお菓子作りと違って、分量はそれほど
重要じゃない気がします。
お好みで甘さ控えめや、クリーミーにしたりとかし放題。
なので、自分好みにアレンジしちゃってください。
①サツマイモ（中２個）は蒸かすか、ラップしてチンするかして
皮を向きます。皮をトッピングするなら少し皮を除けておく。
②熱い内にサツマイモを潰して、バター（マーガリン）30～40ｇと
砂糖30～40ｇとハチミツ大さじ１を入れて、混ぜ合わせる
③卵黄１.５個（残りの０.５個は最後にツヤ出し用にとっておく）を
入れて混ぜ合わせ、牛乳４０ｃｃ生クリーム４０ｃｃを少しずつ入れ
混ぜ合わせながら、好みの量分だけ入れる。
ＴＵＢＯはこの時点でめちゃくちゃ味見しちゃいました（笑）
ＴＵＢＯは裏ごししませんでしたが、滑らかなのがいいなら
裏ごしするか、フードプロセッサーに少しかけてください。
④後は、耐熱の容器やアルミの入れ物などに入れて
ツヤ出し用の卵黄をハケで塗って、トッピングするなら
黒ゴマやサツマイモの皮などトッピング。
ＴＵＢＯはホイップクリームの絞るのを使いました。
⑤２００℃のオーブンで１５分～２０分くらい焼く。
程よく焼き色がついたら出来上がり。