最近、自炊するようになり本屋で料理本を読んだり、クックパッドでレシピを参考にするようになりました。
平野レミ（1947～）さんは、テレビ番組などで活躍している料理研究家です。
平野レミさんは、高校を中退後、文化学院に在学中にフランス語の歌曲、シャンソンを学び、日航ミュージックサロンで歌手デビューします。
その後、1972年に結婚し、育児と主婦業に専念するようになりました。
平野レミさんは、両親が旨いもの好きという影響から家庭料理の研究にも力を入れるようになり、料理研究家ならぬ「料理愛好家」として再び活躍しはじめました。
料理研究家の主な収入源は、以下の通りです。
【主な収入源】
・メニュー開発
・料理写真制作
・イベント出演
・料理本出版、執筆
・講演会
・番組出演 など
平野レミさんは、料理中は終止テンションが高く、早口で話すのが特徴です。また明るいキャラクターで料理番組だけでなく、バラエティ番組などにも出演しています。
また、ブログで日々の活動を紹介したり、ツイッターでレシピをつぶやいています。ツイッターのフォロワー数は、21万人を超えています。
平野レミさんは、「私だって遅咲きよ。料理の仕事だって30過ぎてから始めたんだから。コトコト煮込んだ方がいい味が出るんだから、遅咲きだっていいじゃない！」と語っています。
グルマン世界料理本賞、大賞グランプリを受賞した料理研究家の栗原はるみさんも、36歳から活動を始めています。
今の世の中には、ブログやツイッターなど、多数の方に情報発信するツールが無料で使用することができます。
アメリカの女優、ジェーン・フォンダさんは、「物事を始めるのに遅すぎることはない。幸せになるのに遅すぎることはない。」と語っています。
私も来年から、いろいろと新しいことを始めようと思っています。
もしかすると自身がやりたいと思っていることで生活できる収入を得られるかもしれません。2013年もあと少しですが、何か新しいことを始めてみても良いかもしれませんね。