英語混じりの和文PDFの背景テキストの付け方

ScanSnap等で自炊した英語混じりの和文PDFに Adobe Acrobat で背景テキストを付ける場合，最初に英語でテキスト認識させ，

そのあとに日本語でテキスト認識させると（つまり2度掛けすると），
日本語のみでテキスト認識させた場合の「英文字の文字化け」や
「英単語間の空白詰め」が避けられる（分かち書きができる）。
一度，お試しあれ。