また、夜がやってきました。
我が家のすぐ隣の森には、さきほどまで、かるく1000羽以上の小鳥が軍団をつくるように、
飛び交い、空を集団で自由奔放に舞い、そして、ぴーぴーそれはすごい鳴き声。
また、静かな夜になりました。
こんな夜にはこんな曲もいいかもしれません。
アイルランド出身の女優であり歌手であるリサ・ハニガン。 デビューアルバム-『Sea Sew』
資料A
特に伝統的な料理ではジャガイモと乳製品は欠かせない食材となっている。 コルカノンはキャベツを混ぜたマッシュポテトのサラダ。チャンプは牛乳で煮たみじん切りのタマネギを加えたポテトサラダである。ボクスティはジャガイモのパンケーキの一種で焼く、または茹でて調理される。
パンはイーストでは無く重曹を加えた無発酵パンで、ソーダブレッドと呼ばれる。この生地を丸くのばしたのちに十字に四等分してから焼いたものは、ファールと呼ばれている。
いやあ、huruhon好みの「金のかからぬ想像力の旅」で今夜はアイルランドに来てますが、この国は英国との関係が深く、良くも悪くも、かの有名なそして私の敬愛する作家がぞろぞろ、おりますね。
ワイルド、ベケット、ジョイス、イェーツ、などなど。強者ばかり。
芋やたまねぎも豊富にとれますし、少し、北海道と似ているのかな、なあんて思いますが、どうなんでしょうかね。
鮭とタラをよく食べるというのも、似ていますがね。