「菜心是愛」
--料理の心は愛情--
令和5年3月11日。
恩師である陳建一さんが亡くなられました。
20代だったあの頃、私にとってスターであり、憧れであり、そしてカリスマでした。
陳さん、今日貴方の突然の訃報に、涙が止まりませんでした。
料理の楽しさ、奥深さ、そして料理を通して、人の生き方を学んだようなそんな気がします。
5年前、最後にお会いした時、貴方から「頑張って!!」と励ましてもらいました。
あの頃、人生のどん底にいた私はとても元気をいただきました。
もう一度頑張ろう!!と思いました。
最後に食べた麻婆豆腐、今になって辛くて辛くて涙が止まらないです。
ご冥福をお祈りします。