今日のお昼は、久しぶりに久下屋脩兵衛
へ行ってきました。このお店は今は店主も変わってしまってると思うので所縁はなくなってしまってると思うのですが…
以前は、おばあちゃんのお友達の方がやっているお店だったので、
子亀
の次によく食べにきていたお店だったりします
のメインは…、ごまを擦ってから、ごま・味噌・特製だし汁etc.で作られた汁を混ぜていただくおうどん。
外食産業のメニューとしての冷汁うどんは、加須市内にある加須うどん店「子亀」が発祥とされてるらしいですね。
は、おばあちゃん宅へ行くと、冷汁でいただくのが当たり前で、夏場のつけ汁うどんは、この形が普通なのだと思っていたので、B級ご当地グルメで出品されてた時には吃驚しました(笑)


