田崎真也のフランスワイン1200本。

著者： ル・コルドン・ブルー東京校
タイトル： ル・コルドン・ブルーのフランス料理1.2.3



著者： パトリス ジュリアン, Patrice Julien
タイトル： パトリス・ジュリアンと19人のシェフたち―気軽なワインでフランス料理40のヒント



著者： パトリス ジュリアン, Patrice Julien, 碓井 洋子
タイトル： パトリス・ジュリアンのフランスワインABC―ワインと料理を楽しむ


著者： NoData
タイトル： French wine book―田崎真也のフランスワイン1200本。





著者： 鳥取 絹子
タイトル： フランス流美味の探究


著者： NoData
タイトル： フランス料理ソースの最新技術―注目レストランの実力派シェフ6人が、最新技術を駆使したソースを紹介