今週末は
姉ハニー
は日曜TDLだし。
妹ハニー
はバイトやら、お友達やらだし。
本日行くのは ここ。
東京新小岩の麺屋 一燈。
東京つけ麺ランキングにも登場してるので、行ってみる事に。
OPEN30分前で既に20人待ち。
店員さんに呼ばれた順番にまず食券買います。
『特製濃厚魚介つけ麺』の食券を店員さんに渡して…
また行列に戻ります。
そして、お店に入るころにはオイラのつけ麺は調理開始されてるわけね。
接客はすげー良かったよ。
いらっしゃいませ～が全員、客の方を見ながらだったり。
店内、綺麗です。
作り手がカウンター越しに料理を出すんだけど、
料理名の他に「お待たせしました～」って必ず言ってて
有名店なのにエラそうじゃない。
登場です。
これはトロトロ鶏チャーシュー。
ささみなのか胸肉なのか…でもマジやわらか。
こちらは豚。
最後にスープ割した時に入れるとトロトロ感が増します。
ちょーアツアツの軟骨入りの鶏団子が入ってるスープ。
今までのザラザラしたつけ麺のスープとは違い超クリーミーで濃厚なスープです。
一口食べて
旨い
もしかして、今までの中で1番旨いのかも
しかし後半、
麺が多いのか…
味が濃厚クリーミーだからのか… 満腹加減半端ない。
最後は味に飽きたかも…
あ～終わっちゃった～くらいの余韻が欲しかったかな。
セルフなのにお水お替りついでくれたり、
女性だけ？アイスのサービスだったり、
東京で接客がいい店は久しぶり。