最近、いいお天気が続きますね
週末は、大学の研究室仲間が来て、観光の予定なので、お天気がもってくれますように・・・。さて、今日は珍しく？彼氏君の作品をご紹介します。
「かき大根」だそうです。
彼氏君は牡蠣が大好きで、昭和の香り漂う昔のレシピ本をみて作ってました。
圧力鍋でがっと煮込むので、大根はホロホロ～。
自主的に撮影して、ブログで採点してくれ、とのこと。
試食はそのためか。
総合 ３・６
味 ３
手間 ４
量 ４
牡蠣は苦手な私でも、抵抗なく食べられたので、味は３点。
手間はかかりません。調味料入れて煮るだけ～。牡蠣は冷凍のものを使ってました。
量は・・・いつも大量に作ってしまうところ、今回は控えめ。１Lくらい？いつもこのくらいで
お願いします。
私はといえば、地味なおかずをちまちまと。
牡蠣大根と同じ本を見て作りました。
味付けは、醤油：みりん：酒が１：２：１とありましたが・・・なんか薄いかな？と思い、
適宜足しちゃいました
こっちも採点してみるか・・。
総合 ３．３
味 ３
手間 ４
ヘルシー ３
味はまあ・・・可もなく不可もなく。ごま油はしっかり入れた方が美味しいので、ヘルシーなんだかどうだか？
採点って難しいですね。１０段階とか、項目を増やせばいいのかしら。
＜先日の失敗＞
餃子を皮から作れるようになりたいのですが・・・記念すべき１作目は失敗。
皮が薄く伸ばせないー。生地にすごいコシがあって、伸ばしても伸ばしてもうにーっと戻ってきます。
包み方も、もう破れかぶれ。モンスターというか球体のようなのは、彼氏君作。それ何？と聞いたら、「餃子ですけど、何か」と返されました。
でも、餃子好きなので、２作目も作ろう！
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
