今日は良いお天気でしたが、明日から本格的に秋になるとかならないとか・・・
私はなんだかぐずぐずと風邪を引きずっていて、早々に衣替えもどきをしました。
暑かったり寒かったり、お洋服で温度調節が必要ですね
さて、昨日はお弁当を持って
お弁当、というかおにぎりだけですが
メインは肉巻きおにぎり
（ややピントずれ・・・すみません）
材料
ご飯
※私は白米を使っています。炊きたてである必要は無いです。玄米は使ったことがないですが、
ポロポロしていて、お肉で巻きにくいかもしれません。
食べたい分だけのご飯を用意して、お肉が余ったら、お肉だけ焼くということにしています。
豚ばら肉（薄切りになっているもの）
※牛でもおいしいです。私はくせがなく、やわらかいので豚肉ばかり使っています。
A(醤油・みりん・酒)
はちみつ
すりおろしにんにく
※Aを2:1:1ぐらいで混ぜて、お好みの甘さになるまで、はちみつを加えて味を調整してください。実は、こまめに味見しながら作っているので、正確な量は把握できていません・・。にんにくもお好みの量で。嫌いならいれなくても大丈夫です。
※-2 タレは肉が浸るぐらいの量を作成してください。
手順
①お肉をタレにつけて、冷蔵庫で一晩寝かせる。
翌日、お肉がタレを吸って、ややあめ色がかっています・・！
②ご飯を俵型ににぎる。冷ご飯なら、レンジで温めてから。
③ご飯にお肉を巻いていく。
まずは俵型の側面方向に巻いて、次は上下方向に巻いて、ご飯の表面が見えなくなるまで巻きます。お肉の巻きがゆるまないように注意してください。巻き終わりがうまく処理できなくても大丈夫です、とりあえず貼り付けておけば。
④フライパンで焼く。
巻き終わりから焼くと、お肉はくっついてはがれなくなるので安心です。生焼け・焦げの部分がないように、転がしながら焼いてください。醤油だれは焦げやすいです
⑤焼きあがったものを冷ましてから、ラップ（またはアルミホイル）で巻く。
海苔やゴマをトッピングするのもいいと思います。ご飯にチーズ等を仕込むのもアリです。
新宿御苑は、あまり人が多くなく、静かで良い風情でした。
日本庭園あり、フランス風？庭園ありで、ぐるりと歩いて回って、楽しみました。
外国みたいな風景の写真も撮れちゃいます。（調子に乗ってますかね・・）
でも芝生で寝転がってる人たちが、１番この場所をエンジョイしていたように見えました
色づきつつある木々の下、あたたかい芝生でのんびりお昼寝・・・
次回はビニールシート持ってこよう！とひそかに決意しました。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました
