特製 焼うどん

ランチや飲んだあとにお勧めです。
（僕はお酒を飲みませんが・・・。）
あっという間にできます。

学生時代に働いていたバーで出していた
メニューを少しアレンジして。

１．野菜と豚肉を炒める。
　　今回は玉葱とニラを使いました。
２．うどんをいれて炒める。

ここまでは普通の焼うどん。
味付けが特製です。

３．フライパンの縁から
　　醤油／みりん／オイスターソースをいれる。
　　醤油とみりんは１対１くらい。
４．卵を落として、ぐちゃぐちゃにする。
５．ごま油を振りかければ完成。

中華風の焼うどんです。
甘ーい味付けがうまい！！