焼肉屋の焼肉丼という説明を見て
北海道の牧場が育てた牛乳という
シュークリームのパッケージを思い出した。
「焼肉屋」という言葉が信頼度を上げている。
見方を変えれば、失敗はできない。
美味くて当たり前。
さらに上のステージで勝たなくては意味がない。
身勝手にハードルを上げる嫌な客。
見た目が地味になりそうだったので
卵をトッピング。
とろたまというメニューだが、ただの卵黄。
今年最後の満月は、見下ろし鑑賞。
肉と一緒にナムルも添えられ、
卵黄も相まっていい色合い。
お肉の味はというと焼肉屋のタレなんだろうが、
庶民的な感じのタレではない。
美味いことは美味いがオリジナリティのある味。
卵黄があって正解。
地味とか以前にこれがないと味変できないため
少し飽きてたかも。
俺が想像していた焼肉屋の焼肉丼は、
焼肉をタレいっぱいつけてオンザライスからの
ライスを巻いて食べるアレをイメージしてた。
勝手に。勝手だよね、客って。
でも焼肉屋の焼肉丼って書いてるんだもん。
美味しいけど惜しい。
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焼肉丼:1100円
とろたま:100円
【鳴尾】
東京都中央区銀座3-9-4
月〜日｜11:30 - 15:00
定休日｜なし ※年末年始 休み有り
※2024年12月時点
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