おはようございます
朝の冷え込みは緩んでいます。
天気快晴れ
ＡⅯ６；１８～６：３０
料理にオリーブオイルよく使う？
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香川県・小豆島の
「オリーブを守る会」が1972年（昭和47年）に制定。
1950年（昭和25年）のこの日
昭和天皇が小豆島を巡幸の際にオリーブの種をお手播きされた。
その種は発芽し
現在では立派な樹に成長している。
昭和天皇御手播種のオリーブ
記念日には
多くの人にオリーブを
知ってもらいたいという願いが込められている。
毎年、記念日に合わせて様々なイベントが開催される。
オリーブ（olive）は
モクセイ科オリーブ属の常緑高木。
果実は油分を多く含み
主要な食用油の一つであるオリーブ・オイルの原料である。
地中海地方が原産とされる。
オリーブの樹
オリーブの実
葉が小さくて硬く
比較的乾燥に強いことからスペインや
イタリアなどの地中海地域で広く栽培されている。
日本での栽培は
香川県・小豆島で1910年（明治43年）頃はじめて成功した。
古代から重要な油糧作物として知られてきた。
また、原産地が西洋文明の
発祥区域の地中海沿岸であるため
聖書の記述をはじめ多くの文化的記録が残っている。
『旧約聖書』の物語「ノアの方舟」では
「神が起こした大洪水の後、陸地を探すためにノアの放った鳩が
オリーブの枝をくわえて帰ってきた。
これを見たノアは
水が引き始めたことを知った」との一節がある。
このことからオリーブの枝は
鳩と共に「平和の象徴」とされている。
古くはオリンピックの勝者に
クレタ島のオリーブの樹から作られたオリーブ冠が授けられた。
現在では国際連合旗の
ほかイタリアやイスラエルの
国章などにオリーブの枝が使われている。
国際連合旗
料理にオリーブオイルよく使う
最近料理は
オリーブオイルを使っています。
昨日の
ホワイトデーにもらったものは
息子夫婦から
チキンス―プカレーと松阪牛のカレー
ジム友４人から
一番仲良しのジム友
あられとナガラタタンの洋菓子
マロングラッセー
靴下と抹茶チョコ
メッセージと
１０種類のあられと鰹でんぷ
息子夫婦ジム友の
心遣いが嬉しかったです。
心・思いは
見えないけど…
心遣い・優しさは
形としてあらわれる。
心遣い
気づかい
忘れないような
優しさを持ち続けたいね～
またね～