駐車場は無いので､近くのコインパーキングに停めて伺いましょう｡
12~15時の3時間しか営業しておられないし､店内は3人座ったら満席のお店なので､土日は予約して伺わないと､訪問は難しいです｡
土日は電話予約必須で､予約してても客が捌けなければ帰ってもらうらしい…(￣▽￣;)
50年以上前から1人でされている､歴史あるお好み焼屋さん｡
この店は姫路名物｢ぐじゃ焼｣発祥の地｡
ポットに入れたダシにはスジ肉が入ってるらしい｡
まるで､もんじゃ焼きの生地みたい
鉄板にこびりついた｢お焦げ｣を布団の様に被せた形態…コレが本家の｢ぐじゃ焼｣だったんだ❣️
コレ､すごく美味しい( •̀ω•́ )و✧ｳﾏｲ
次はちゃんぽん焼き
お店のお母さん曰く､姫路で｢ちゃんぽん｣と言うと､焼きうどん＋焼きそばミックスを指すらしい｡
どの料理にも､地元の名城ソース(ウスター)を使用しており､酸味と塩味が生地の味を底上げしてくれる〜♪
一人前の量が結構多いのでシェアするのも良いかも｡
コレも初めて食べたけど美味い❣️
どのメニューにも地元の名城ソース(ウスター)を使用しており､酸味と塩味が強く､生地の旨みを底上げしているなぁ
(｡ ・`ω・´) ｷﾗﾝ☆
基本のメニューにスジ､イカ､豚､えび､ゲソ､肉､玉子を有料トッピングで積み上げて行くカタチだねぇ｡
◇ぐじゃ焼き＋スジ=¥500＋¥150
◇ちゃんぽん焼＋スジ=¥850＋¥150