最近のハマりもの！ それは「歳時記」
欧米の文化については、なんの不安にもならないのですが、日本の文化が怪しいワタシ。 Jbsa 日本ブライダルスペシャリスト協会で、和文化に強い先生に、「歳時記」から教えて頂いています。 知っているようで知らないこと、知らない事をあやふやに覚えていたり、沢山の学びと気づきがあります。
海外のお客様も多いので、適当な答えで日本文化を間違って伝えたく無いものです。正直、そんな事知らなくてもプランナーとして困らない。という事だとしても、そのままにできない性格です。 いつ何時プロフェッショナルとして質問を受けても。ゼロ回答や、いい加減な回答をしたく無いので。
「歳時記」は、日常の事でもあるので、入り口は簡単に文化に触れる事ができます。美味しいもの好きのワタシは、食文化から楽しんでいます。お正月のお雑煮もそうですよね。
節分だった今月、インフルエンザで寝込んでしまっていたので、遅ればせながら、恵方巻き作りを楽しんでみました。
題して、Belated 節分〜恵方巻き
副題：人生初の太巻き作り！
材料は、節分に合わせて購入してあり、その時に使えなかったものは冷凍保存、その他の具材は乾物中心なので、消費期限を気にしなくて良いのも、生活の知恵。
干瓢も椎茸も自分で炊いてみる。 具材が真ん中に揃わない、揃わない。 難しいものだ。 昨今の商業的イメージが強い恵方巻きですが、手作りならではの楽しさがありますね。 次はひな祭り、ちらし寿司とハマグリのお吸い物にチャレンジかな。
時間に余裕があると、心の余裕もできて幸せ＾ー＾