韓国の魂

韓国の魂はソウルソウル

そんなわけで 余目のソウルフード (soul food)朝食編です。

（左上）山盛りイクラです。

余目では、冬 鮭を一匹買いします。

まさに大人買い！

で、身は塩鮭、卵（いくら）は自分の家で漬けます。

これも MADE IN 親父です。

（左上）ずんだです。

うそです。

青首大根です。

大根おろしにすると辛味、煮ると甘味が強く出る逸品です。

（下）菊、えごです。

菊、醤油をつけたり、ゴマあえにして普通に食します。

えご、クセのある寒天、海草です。

こちらも醤油でいただきマンモス。

★★★★☆