けっこう 大変よ！

山田さんです

大体　今の時期になると


島らっきょう　を　打上げで天ぷらにして　提供しますが


下処理が　けっこう　手間ひま　かかります　よ！（かけてますよ）


写真右手が　まだ土の着いた状態


それを　水で洗い流し　少し薄皮をはがし形を整え


根元のひげを落として　やっと左の様になり　完成（約３０分）


それに　てんぷら粉をつけて　揚げれば



おいしい　てんぷら　の完成です！

左は　ゴーヤーを揚げた物です　　少し塩をつけて　召し上がれ！


うまいですよ！