大垣ガイダンスへ行く前にちょっと寄り道♪
大垣は水の街で、水まんじゅうが名物なんです
でもどこが有名なんかは全然知らなかったので、
歯科の学科長が岐阜の方だということで、
聞いてみました
即答！「金蝶園の水まんじゅう！！」
はい、と言うことで調べてみると、
「金蝶製菓総本家」
という酒まんじゅうが売りの和菓子やさんの本店が駅前にあって、
そこは夏になると、お店の前に屋台を出して、
(写真のお店の右横にちょっと移ってる屋根つきの屋台がソレです)
そこで、お猪口に流した本葛使用の水まんじゅうを水の中に涼しげに沈めてるんだって！
箱入りは１０個いりだったけど、そんなにいらないので、
店頭で、「３個いりを２個下さい」って言うと、
水の中にに沈んだお猪口からつるんと手際よくカップに出してくれました！
３つとも中の餡が違って、
彩りもキレイ
すごく涼しげです
おうちに帰って早速試食
抹茶餡と、ゆず餡(？)と、こし餡の３種類で、
ペロリといけちゃいました
暑い夏に、冷たく冷やして、お抹茶といっしょに、
つるんといきたい夏のお菓子です