私は「ビジネス一歩」という会員制のビジネスサポートの会をやっています。
まだ会員さんは多くないのですが、これからも続けていこうと思っています。
それはどうしてか？というと・・・結果、成果が出てきているから。
嬉しくなるとともにヤリガイと感じます。
先日もそんな会員さんのひとり、千林商店街の一角で焼き小龍包のお店をやっている山本さんを訪問してきました。
左から
私、山本さん、これも会員の越野さん
さっきから山本さん、山本さんと言ってますが・・・
普段は「マサリータ」と呼んでいます。
彼はイタリア人という設定で。
商品について・・・
なにしろ、小龍包を「焼いて」出すというお店自体関西では珍しいらしく。
関西発！とあってみなさんおもしろがって食べるんだそうです。
どんな感じか？というと・・・
小龍包の中に「肉汁」がた～っぷり入っていて、食べた瞬間に口の中にも外にも「ピュッ」と飛ぶんです（笑）
これがホント・・・服を汚しちゃうほどに。
他のお客さんもワーワー、キャーキャー言いながら食べておられました(≡^∇^≡)
そして、この店の特徴のひとつは「働く」ということを「エンターテイメント」と捉えている点。
オープン前にお店の「クレド」を作るお手伝いをさせていただいたのですが、そこにも明記してあります。そのクレドを毎日全員で唱和。意識の徹底を図っています。
意識の徹底、なんて硬い言葉で書きましたが「とにかくお客さんを楽しませて、自分たちも楽しんで・・・」ということを確認する。
これとても大切です！
そうすると、こんな感じになります。
登場！パンダマン！
突き抜けてます。
よくやるよ、ホント。
もちろん尊敬の意味で（笑）
そんなマサリータのブログ
http://vitafelice.air-nifty.com/luck/
一度どうぞ。
しかし・・・千林商店街の近くに住んでいる人達は・・・幸せだぁ(^ε^)♪