齢70を越えてから、なおも健脚に磨きがかかった母親の趣味は、お仲間さんたちと月イチで出かけるハイキング。
先日も、山梨方面に行ってきたらしく
『 お土産よ～
』と、渡されたのが
見るからに新鮮なレタス( え？ コレを背負ってきたの!?
)ぎっくり腰なんぞを患った 不肖の伜としては、まったくもって恥じ入るばかりである。
『 道の駅で 売ってたんだけど、あんまり美味しそうなんで、余計に買っちゃったのよね
』そんな、いきさつがあって…
今、目の前に レタス が、いっこ。
お決まりの、塩 あるいはマヨネーズをお供に かぶりつく分は残して
お昼時だし、スパゲッティにして、モリモリ食べますか(笑)。
材料
レタス、厚切りベーコン、卵、にんにく、スパゲッティ
サラダ油、塩(スパゲッティを茹でる用)、黒胡椒、醤油、日本酒(飲み残しがあれば使う)
※分量は、今回も 適当です。ごめんなさい。
沸騰させた湯に塩を加え スパゲッティを茹でる。
平行して、フライパンにサラダ油を引いたら、包丁で潰した にんにくをゆっくり丁寧に揚げる。
にんにくの色がほどよく変わってきたら、ベーコンを炒める。
あ、ベーコンはカリカリ派です(笑)。
黒胡椒、揚げたモノとは別に みじん切りにした にんにくを加え、味を決めていきます。
味見して、塩味が少なければ、スパゲッティの茹で汁を加えます。
ちなみに、昨日 全部呑んじゃったんで、今回 酒はありません
適当な大きさに千切ったレタスを入れたら、香りづけの醤油をひとさし、茹で上がったスパゲッティをからめていきます。
この時、見せる相手がいれば、必要以上にフライパンを振りますが、いないのでやりません。暑いので、調理中の写真も撮りません(笑)。
火を止め、濡れ布巾でフライパンの粗熱を取ってから 溶き卵を入れる。
卵の混ぜ方は、お好みでどうぞ。
ぼく(Ａ型)：
召し上がれ。
ボク(Ｂ型)：
……………。
ぼく(Ａ型)：
あれ。不味かったか？
ボク(Ｂ型)：
なあ、なんでタイトルが“ 男のキッチン ”じゃないんだ？
ぼく(Ａ型)：
今回の主役は 料理じゃないだろ
ボク(Ｂ型)：
なるほど。
へっ。味なマネするじゃん
ぼく(Ａ型)：
料理に引っかけて 旨いこと言ったつもりか？
食べないなら、下げるぞ。
ボク(Ｂ型)：
照れんなよ(笑)。
よし！ じゃあ、夜は オレに任せな!!
ぼく(Ａ型)：
断る!!!
親父殿。あなたから託された、最初で最後の大仕事…
オフクロを見送るのは
まだまだまだまだまだまだまだまだ…、ず～～～っと先になりそうだよ(笑)。