日本かいわれ協会(現・日本スプラウト協会)が1986年に制定しました。

無農薬の健康野菜であるかいわれ大根の魅力をより多くの人に知ってもらうことを目的としています。

日付は「8」を横にすると「∞」に見え、その下に「1」を足すとかいわれ大根の形に似ていることからきています。