もう10年くらい前、女の大厄の時に、
ある病気になり手術をしました。
その時から、食は大事だなぁと
食生活を見直しました。
あの不気味な顔弁を披露した後では
なんとも説得力がありませんが、
私、作れない料理はないと思います
病気が回復してから心を入れ替え、
食を勉強したのです。
人間、自分の口から入った物だけで
身体は作られると思うので、
一食一食を大切にしなくてはと…
外食では食べたい物を食べて、
家ではお肉もお魚も野菜もバランス良くの
粗食が基本です。
でも夫には物足りなかったみたいで、
私に内緒でよく買い食いしてました。
すぐバレるから面白くて
こんなに早くサヨナラするなら、
夫の好きな物ばかり作っていれば良かったなと…
お肉ばっかりになっちゃうけど
手術した頃は、なかなか体調不良から抜け出せず、
体が元に戻るまで2年近くかかりました。
たまたまその2年は夫が単身赴任ではなく、
家に居てくれたので大助かりでした。
嫌な顔一つせず、愚痴も一切言わず、
2年もの間、仕事をしながら
さりげなく家事全般をこなしてくれて…
体調も態度も悪い、わがままな私の機嫌を
あの手この手で取ってくれていたのです。
だいぶ後になってから、
私が病気でもし死んじゃったらどうしようと
必死だったと言ってました。
そんな病気ではないのですけどね
だから元気になってからは、
恩返しと思って頑張りました。
ご飯支度は好きではないのだけど、
家族のため、何より自分の身体のために、
手抜きしながら楽しくお料理したいと思います
基本キライだけどね…