今度は、かぼちゃ と じゃがいもを頂きました。
北海道産です。
秋の味覚大終結です
近くのスーパーで、
美味しいかぼちゃのサラダが売ってたんですけど、
何時しか、消えてしまって。。。
他のスーパーで買ってみたら、
マヨネーズの味がして、
私が求めている味は、
これじゃないんですよねぇ。
もっとスイーツ感の強いやつなんです。
せっかく、かぼちゃを頂いたから、
自分で作ってみようと、
レシピをネットで探して、
挑戦してみました。
しかし
かぼちゃが固いのは知ってますが、
すごぉく固い。
主人が出刃包丁で、更に、厚い木の板で
ガンカン叩いてようやく切れました。
やるな、北海道かぼちゃ
1/4 切って、煮て、潰して
クリームチーズと、バター入れて、
スイーツ感強くするために
お砂糖も入れてみました。
似たような味になったけど、
ちょっと一味違う。
生クリームとかも入れた方が良いのかな。
生クリームって、ちょっとしか使わないから、
買っても余らせてしまうから、
二の足踏んじゃうんだよな。
ジャガイモで、ポテトサラダも作りました