今日の夕飯

今日は、１日仕事で疲れました

夕食は、手抜き

丼、

今出来るのは、うなぎ、牛丼、卵丼

一番簡単なのはうなぎ

山椒

今はこの粉山椒

私の分はもっと少ない。

子供が配膳してくれたのでうなぎが

どこにあるかわからない。

貴重なうなぎ  ふるさと納税のだけど

３人で一匹を分け合いました。

あとは、ほうれん草のおひたし

味噌汁。茄子と牛肉の味噌炒め。

葉山椒の佃煮

今年は山椒の実取れるかなぁ

ちなみにうなぎのタレはすごく簡単に

すぐに作れます。

味醂をフライパンに入れて2.３分沸騰させて

味醂と大体同じ量の醤油を入れます。

また、沸騰したら下処理したうなぎを

入れてすぐに火を消す。

まだ切らないうなぎならここで

焼き直しても美味しいです。

我が家は節約うなぎ丼なので小さく切られて

いますので、

そのままご飯にかけて混ぜますよ

楽した夕食でしたがキッチンがぐちゃぐちゃに

昼食は、子供たちが作ったので

仕方ないね