でも…こってりしてるので、パスタ島豆腐に変えました。
食べごたえは充分ですが、豆腐なのでヘルシー✨
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材料
詳しい作り方
01
材料
・島豆腐 ── 1丁
・［ラグーソース］
・玉葱 ── 1個
・a 米油 ── 大さじ1
・a バター ── 10㌘
・牛挽肉（赤身） ── 200㌘
・b 米油 ── 小さじ1
・b すりおろしニンニク ── 小さじ1
・ナツメグ ── 適量
・ブイヨン顆粒（コンソメ） ── 2本
・c トマト缶 ── 1個
・c 水（トマト缶分） ── 適量
・ケチャップ ── 大さじ1
・※チーズ ── 適量
・※パン粉 ── 適量
・※黒胡椒 ── 適量
・※乾燥パセリ ── 適量
・［ラグーソース］
・玉葱 ── 1個
・a 米油 ── 大さじ1
・a バター ── 10㌘
・牛挽肉（赤身） ── 200㌘
・b 米油 ── 小さじ1
・b すりおろしニンニク ── 小さじ1
・ナツメグ ── 適量
・ブイヨン顆粒（コンソメ） ── 2本
・c トマト缶 ── 1個
・c 水（トマト缶分） ── 適量
・ケチャップ ── 大さじ1
・※チーズ ── 適量
・※パン粉 ── 適量
・※黒胡椒 ── 適量
・※乾燥パセリ ── 適量
詳しい作り方
水を切った豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジで2分間加熱し水切りをする。
02
深めのフライパンにaをひき、中火弱で完全にバターを溶かし、みじん切りした玉葱を水分が出なくなるまで炒める。
03
違うフライパンにbをひき、中火で牛挽肉を炒める。
04
火を止め、3の油を切り、2に移す。
05
2を強火にし、ブイヨンを加える。
06
5にcを加えて煮込む。
煮詰まって水分が半分以下になったら、ケチャップを加えて5分煮込んで火を止める。
07煮詰まって水分が半分以下になったら、ケチャップを加えて5分煮込んで火を止める。
1の豆腐を薄切りにする。
08
耐熱皿に豆腐→チーズを敷く。
09
8にラグーソース→チーズ→ラグーソース→チーズ→パン粉→黒胡椒→乾燥パセリをかける。
10
グリルのグラタン目盛りを使用し焼く。
温かいうちにテーブルへ。
温かいうちにテーブルへ。