しっとり「モワルー・オー・ショコラ」

フランスの生チョコのような、しっとり派のCAKE✨
本来は入れませんが（笑）「モンブラン」で余ってたマロンクリームを加えて、ちょっとコクを出しましたー(◦´꒳`◦)

材料

・a クーベルチュール（エキストラビター） ── 80㌘
・a 無塩バター ── 65㌘
・b 卵 ── 2個
・b グラニュー糖 ── 50㌘
・マロンクリーム ── 45㌘
・薄力粉 ── 10㌘
・ラム酒 ── 小さじ2

詳しい作り方

aを電子レンジで2分加熱し、湯煎して完全に溶かす。

ボールにbを入れて、ハンドミキサーで白っぽくなるまで撹拌。

オーブンを温める。
2にマロンクリームを加えて、皿に撹拌。

3に1に入れてヘラで掻き混ぜる。

4に薄力粉を入れて掻き混ぜる。
ラム酒を掻き混ぜる。

型に入れて、それぞれ持ち上げ落すを5回ほど繰り返し、空気を抜く。

200℃で25分焼く。

粗熱を取り、粉糖（分量外）を振りかけて完成。