３月はイベント盛り沢山！お雛様ケーキが終わってからは合格祝いケーキの注文がちらほら・・・
そして年の最大イベント｢ホワイトデー」があります。
きっと普通のケーキ屋さんではクリスマス時期が一番忙しいとおもいますが、クッキー屋さんから始まったふっきーず・くっきーずではホワイトデーが一番忙しい日となります。
男の方は前もって買いに来る方は少なく、前日、もしくは当日にお買い物に来られます！わかっているなら沢山作っておけば・・・と思いますよね、、、わかっているのに必ずお店が空っぽになっちゃうんです。。。これまたとほほ・・・いっきに大量に作れないのが手作りの残念なところヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
でも作りたてのバターの風味豊かなクッキーは本当にどれもこれも自信ありです（＊＾＾＊）
どなたさまもお試しあれ～～～(´0ﾉ｀*)
３月の「今月のケーキ」はお抹茶パウンドケーキと苺のタルト。
ふっき－ずには会員様がおり、毎年テーマを決めたスィーツ（とオリジナルスィーツとの2種類）を毎月お好きな日に取りに来ていただいています。
今年のテーマは「タルト」。いろんなタイプのタルトがあり、10年以上この仕事をしていてもまだまだ食べてみたいものばかり！（この食い気が仕事を楽しくさせてくれます＾＾；）
ちなみに去年はヨーグルトがテーマ。去年はイタリア菓子。その前が野菜がテーマだったかな（‐＾▽＾‐）
話を戻して今月のケーキの 説明です。
「お抹茶パウンドケーキ｣には何年か前の小豆ではなく、ホワイトチョコを散らしてコクを出してみました。
そして「苺のタルト」の方は基本のシュクレ生地にアーモンドプードルを加えてさっくり感を増やしました＾＾
今の時期が一番イチゴのおいしい時！ふっきーずオリジナルのカスタードクリームと一緒にお楽しみください。
今回も画像を取り込めませんでした。。。とほほ
