敬愛する高知県いの町の刈谷農園の
有機無農薬生姜を使い 生姜のたまり漬けを作りました。
醤油・みりん・酢・砂糖に刻んだ生姜を漬けて
暫く置くと 生姜のたまり漬け が出来ました。
http://kariya716.com/ ← 刈谷農園HP
残り物のコンニャクを”どうしょうかと”妻に聞くと
”コンニャクご飯を炊いたら”
と言うことで コンニャクご飯の出来上がり
夕食はシンプルに・・・・安価に
コンニャクご飯にモヤシとタマネギと生姜の味噌汁
カタクチイワシ レンコン焼き
生姜たまり漬け・蕗味噌・紫大根とラデッシュの糠漬け
メタボなんかは関係ないね～