カワハギを喰らう

久しぶりの更新です。

最近ちょっと、凹んでたんですが。

嗚呼、もふ、よひ。

どうせ失敗ばっかの人生。

もっと失敗して、早く、多く失敗を知ろう。

で、2度と、失敗はしない…。

なーんてね（ ;  ; ）同じ失敗を繰り返してばっかいる、僕です。

はい。

「カワハギ」651円

カワハギは、捌きたいな～と、思っていました。

このサイズは、おそらく、鍋とか向き？

まーいい。

刺身で、喰らいたい。

ツノを切ってくれてる。優しいな

でも、切りたかったな(°_°)

はい、口んとこ、ぶちこーん‼︎ と。へっへっ

痛い？へへ～

そして、切れ目とか入れて

皮を…剥くんだよ…ベリベリと…

脱皮。ですな。

はい、なんか、虐待色の強いハギたんです。

こいつのこの辺に切れ目を入れて、

頭と胴体を、手前にくの字のように折るようにして、内臓を出します。

肝が、めちゃ細すぎて、残念。

三枚におろし

サクをとり

薄造りに挑戦‼︎

でも、全然できないな。

刺身、美味しかった。

もっと上手くなりたいな。

(こっそり追記)

お刺身が旨かったので、後日、3日連続でカワハギくん、捌きました。

ちょこーっと、薄造りに、近付いた気がします…

ちなみに、写真の大根サラダも、少しずつ、「つま」に近付ける様、ゆるく、頑張ろう♪