2017 Liver Farm&Winery
Sauvignon Blanc, Sémillon
BC VQA Okanagan Valley
まさにボルドーブラン意識のカナダワイン
めちゃ興味深い
最初はグレープフルーツやレモンの柑橘系の香りやハーブ系の香りが強かったが、だんだん樽由来のトーストや麦茶のようなロースト香が強くなる。マンゴーやパッションフルーツのよいなトロピカルなニュアンスを期待していたけど全く現れず💦
若いワインなので2、3日後期待したがロースト香が強くなるのみ。
味は酸が強く後から樽由来のロースト感が追いかけてくる感じ。綺麗にまとまったワインだが、熟成後が期待できるか？このまま落ちるか化けるか？読めない。
今飲むには好みに分かれる
男性向きかも
20CND弱
オススメ度: ⭐️⭐️⭐️☆☆