せっかくバンクーバーなのでローカルワイン
お試し期間
今日はBC産のスパークリングワイン
どこでも目にするメーカー
Jackson-Triggs
Méthode Classique
BC VQA OKANAGAN Valley
20ドルで弱
オカナガンとナイアガラにワイナリーがあります
もちろんこれはオカナガン産
Reserveシリーズ
グレープは
Chardonnay, Pinot Noir, Reasling
ビンテージが書いてないからブレンドしてるんでしょうね
サイト見てもこのワインの詳細出てこないの
Méthode classicってフランスではtraditionalのことで瓶内2次発酵してるワインだけど
何ヶ月ぐらい発酵してるのか？不明
ただシャンパンみたいに長期発酵していないはず
トーストのようなロースト香は全くなし
香りはフローラルで特に白い花の香りが強い
柑橘系、杏の香りもある
風味は繊細さに欠けるが香りと同じくフローラル
泡がやや大きい
ヨーロッパでは品種の記載順に配合比率が高いにだけど、カナダはそんな規制がないのでしょう
リースリングがとても主張したワインです
ドイツのスパークリングに近い
オススメ度: ⭐️⭐️☆☆☆
シャンパーニュ方式のワインだからもう少しロースト感を期待したが、プロセッコに近いワインだったので。。。私的にはCAVAの方が好きだ