皆さん、こんにちは～
お盆休みも終わって、普通の生活に戻り、いかがお過ごしですか？
ここ、２～３日は、早朝は、秋の気配が感じられるような涼しさもあり
だんだんと過ごしやすくなって来ますね
気温が高いと、ケーキ、特にシフォンケーキの傷みが心配で
涼しくなると、やっとその心配から解放されます
今週も頼まれもののシフォンを焼きました
ご近所のMさんより大きい方のシフォンケーキ
それもホールでと、電話を頂きました
味はお任せでと言われたんですが
お任せって言われると、すごく悩んでしまいます
お任せでと言われると
やはり、無難なプレーンシフォンかなぁとなりますが
一番苦手なのは、プレーンシフォン
大きい方のシフォンケーキを失敗すると、処分に困ります
私が安定して焼けるシフォンケーキにしようと
チョコマーブルシフォンにしました
やはり、穏やかな膨らみで、きれいに焼けました
ラッピングした状態↓
ホールでお渡しなので、大穴が開いていても全然わかりませんがね～～～
取りに来られたとき
チョコマーブルシフォンにしたことをお伝えしたら
「チョコ系が好きなので、よかったです」と喜んでくれてホットしました
もう一件、
お子さんの誕生日にいつもケーキを作らせて頂いていたM山さん
フェイスブックから、メールを頂きました
ご自宅で、法事を行うため
来られたお客さんにお出ししたいのでと
オレンジとチョコのシフォンケーキのご注文を頂きました
6個しか写っていませんが、ワンホール10個になります
M山さん、今日
「シフォンケーキ、ありがとうございました。
招いたお客さんも、住職も美味しいと絶賛されてましたよ。
また、お願いします。」
と、わざわざメッセージを送って下さいました
M山さん、メッセージありがとうございました
先日の金曜日は同級生のKちゃんと久々のランチ
いつも、野菜やら、お菓子作りに使えそうな気の利いたものをくれるので
お返しにロールケーキ焼きました↓
焼き面は、ラップで取り外し、
裏巻きをする予定だったのですが
ケーキ教室で教えてもらった敷き紙を使ったら、生地を少し痛めちゃったので
表巻きでロールしました
粉糖でごまかそうと思ったのに、粉糖も切らしていて
残念なロールケーキに
ケーキは、味はもちろんですが
ビジュアルって大事ですよね～
最近、ケーキ全般にあまり作っていないので
もっと、練習あるのみですね
玄関のプランターの花に蝶々を発見
慌てて、携帯電話で撮りました↓
動画だったら、もっとよかったですね
5分位は、花の蜜を吸っていたのではないでしょうか
可愛かったな～～～