こってり系ではない、美味しいラーメンが食べたくなり、
町田汁場 しおらーめん進化
2階のKENT、ランチのコスパもボリュームも満足なので、行ったことがあるのですが、
1階の進化は初めての訪問です。
駅前にあった有名店、今年3月にこちらに移転しました。
広くなって入りやすくなったとのことです。
なんかカッコイイですぞ。
BGMもハードロック。
ハードロックっぽい荒々しさとは対極の、繊細さが評判の、しおらーめん！
ワタクシ、最近こういう系統のラーメンが好きなんです。
低温調理のピンクのチャーシュー。
自分でも作ってみたくなりましたぞ
小麦香る細麺、コシがあってのびにくい。
鶏の上品な出汁と香りのスープがすごいです。
麺もチャーシューも、全てこのスープのためにあるのでしょう、完成された一杯になってます。
こりゃあ、美味しいです！
店内メニューにありましたが、
当店は一杯のバランスを考慮し、らーめんの大盛り、替え玉等は行っておりません。
ご了承ください。
とのこと。
どおりで券売機で、大盛りボタンが無かったわけです。
更に、テーブルにコショウ、ラー油などのお好み調味料は一切ありません。
これも食べると納得、不要なのがわかります。
下手に味変されるより、そのままの味を楽しんでほしいという、自信の表れだと思います。
もうすぐカップ麺も発売されます。
こちらも期待しちゃいます！
でも次もお店で、しおつけ麺、食べてみたいなあ。
ちなみに、つけ麺は大盛りにできます。