ただ今塩分制限中。
ついでに太り過ぎ警報も発令中
でも…
でも…！！
めちゃくちゃスコーンが食べたくなった！！！
…スコーンなら他のスイーツよりはローカロリーな気がする…！？
けれども！さらに普段作っているときのレシピを勝手にワタクシ仕様に変えちゃいました。
バターはマーガリンで代用。
カロリーは２つともそう変わらないらしいけど
マーガリンの方がコレステロールが少ないらしい。
そして、思い切って生地には砂糖も塩も入れませんでした
なーんてね
ただ単に砂糖と塩を入れ忘れただけ～～～～（爆）
生地をまとめている途中で気づいたんですが
スコーンは生地を練りこんでしまうとスコーンっぽさがなくなりそうだし
もう入れなくっていいや～～て（笑）
しかし、そんなスコーンじゃ不味かろうというわけで
焼く直前でお塩を分量よりかなり減らして、表面にだけふりかけ
食べるときに自家製キャラメルクリームをつけていただきました。
それがねえ～
とってもおいしかったんです！
お塩は生地に混ぜ込むより
表面に振ったほうが直接舌で味わえるから塩が利いた感じになりました。
キャラメルクリームも同様。
今度からこのレシピで作ることにしようっと
小さめの型で抜いて、食べ過ぎ防止
１つだけチョコチップ入り。
いくつかチョコチップ入りも作ったけど残りは全部甘党の旦那クンが食べてしまった。
やっぱりスコーンには紅茶でしょう。