【みかん de 米粉パウンド】
みかんをたっくさん
いただいたので
作ってみました(*^^*)
今回は
・グルテンフリー
・動物性フリー
・たんぱく質リッチ
に加え
みかんの風味を
どこまで出せるかに
チャレンジ！
みかん2個
外側の皮をむいて
そのままミキサーで撹拌
お鍋で煮詰めて
みかんの風味を
ギュギュッと濃縮
全部生地に
混ぜ込んでみました
パウンドの断面は
予想以上にきれいな
パステル黄色でビックリ！
みかんの風味ただよう
優しいお味に仕上がりました
お菓子作りは、私にとって
「好奇心」のかたまりです(*^^*)💕