【カフェモカcake】
珈琲好きの母へ
感謝の気持ちを込めて作りました(*^^*)
母は毎日、決まった時間に
花柄のランチョンマットをひいて
珈琲とお菓子を楽しんでいます
そんな母へ「美と健康」を意識した
お菓子をひらめきました
今回のポイントは
「タンパク質リッチ」&「脳活」
ベースは
先日近所のおばちゃんに送った
柿の米粉シフォンのレシピを採用！
最近の母は
筋肉量が減ってきたことや
物忘れが多くなってきたのを
気にしてションボリすることがあります(涙)
そんな母を見るのか正直辛い…
なので
感謝の気持ちはもちろん
恩返しの気持ちや
応援の気持ちを込めて
丁寧に作りました
粉類を全て
毎日愛飲している
チョコのプロテインに変更して
タンパク質を強化！
さらにお気に入りの
脳活珈琲の粉をブレンド！
そして
アンチエイジングやリラックス効果が
期待できるカカオニブと
美容のビタミンと言われる
アーモンドを荒く刻んでトッピング！
フワフワでほんのり苦味のある
大人のシフォンに仕上がりました
花柄のランチョンマットをひいて
ていねいに珈琲をいれて…
「とっても美味しい」と
笑顔で食べてくれた母を見て
心の底から込み上げてくる喜び…
お母さん
いつまでも元気でいてね💕
