【レモンのサブレ】
面白いことを思い付いた実験
続いています(*^^*)
・グルテンフリー
・動物性フリー
・たんぱく質リッチ
の3拍子そろったこのサブレ
今回は気分爽やかに
レモン風味してみました！
粉類はレモンの風味を
大切にしたかったので
玄米粉さんには
お休みしてもらって(笑)
米粉オンリーで
「グルテンフリー」
そして粉類の半分以上を
アーモンドパウダーにして
「たんぱく質リッチ」
さらに卵・バター・乳なしで
「動物性フリー」
国産レモンの
果汁とすりおろした皮を
たっぷり混ぜこみ
檸檬オイルを追加して
香りをプラス！
レモン香る
とっても爽やかな
サブレの完成です！
今回も「美と健康」を意識した
サブレが誕生しました(笑)
官能検査継続中です💕