【トンカ豆とカカオのケーキ】
好奇心に任せて(*^^*)
どんな味がするのか
ずっと気になっていたトンカ豆！
ようやく試すことが出来ました。
めちゃ嬉しい！
杏仁豆腐のような甘い香り。
さらにバニラの風味も感じられる。
どことなく高級感あふれる香り。
まずは100ccの豆乳に
トンカ豆一粒を刻んで
弱火で煮だしました。
さらに一晩寝かせて香り付け。
細かく刻んだビターチョコと一緒に
生地に混ぜこんで。
グルテンフリー&動物性フリー
さらに、甘さ控えめだけど
トンカ豆の杏仁&バニラの
甘～い香りで十分満足できます。
香りを楽しむ・・・
そんなケーキに仕上がりました♥️