【きな粉とクローブのビターチョコサンド】
味の探究！スパイス使いにチャレンジしてみました(*^^*)
クローブはバニラの様な甘い香りが特徴のスパイス。
しかも、抗酸化作用、鎮痛&抗菌作用、メンタル安定etc、嬉しい効果もあるそうです。
そこに、きな粉とビターチョコを合わせてみました。
クッキー生地は、米粉とアーモンドパウダーにクローブパウダーときな粉を混ぜ込みました。さらに、72%のビターチョコをサンド！
これが、なかなか合う～！卵、バター、乳なしだけど、十分満足できるクッキーに仕上がりました♥️
※美と健康ポイント
「グルテンフリー」「動物性フリー」「きな粉」「クローブ」「72%ビターチョコ」