【お菓子作りへの想い】
久々に会えました！切磋琢磨しながら、共にお菓子作りを学んだ大好きな友達。ひーちゃんこと河西久代さん(*^^*)
私達が集まる時は、いつも、今後の創作意欲を高めるべく、スイーツ研究をかねて、気になるケーキの食べ比べ。
今回はセミのマークがポイントのC’est mieux qu’hier et mieux que jamais（セミユキエールエミユクジャメ）
鮮やかな青の店内には、本格的なフランス菓子がズラリと並んでいます。宝石の様に並ぶケーキに胸がときめきます。
その中から、4つをチョイス。
・ドゥ ショコラ
・カシス ピスタージュ
・オランジュ パッション
・グルモン
※ケーキの詳細は写メ参照
一つ一つをていねいに味わいながら、どういう組み立てになっているのか。何を混ぜているのか。なぜこの組み合わせなのか・・・等々、美味しく学ばせてもらいました。
そして、やっぱり話題はお菓子作りのこと。その中で、ひーちゃんのケーキ作りへの想いに心を打たれました。
オーダーして下さった方を想って、素材を吟味して、試作を重ねる。より美味しくなるように、材料を取り寄せたり、数日はそのことしか考えられないくらい、情熱をそそいで、レシピを考える。そして、想いをこめて、ていねいにケーキを作る。
相手の方が喜ぶ姿を想ってケーキを作る。それが、ひーちゃんの喜びに繋がっている。
それをイキイキと話す彼女がとっても素敵でした！
また一緒にお菓子作りしたいなぁ。
ともあれ、彼女が作るスイーツの数々。インスタをぜひご覧下さい！何か伝わって来るものがあるはずです♥️
https://instagram.com/hisayo1125?igshid=s6ot262d672
可愛いマスク入れのプレゼントにも心が踊りました。ひーちゃん、ありがとう。大切に使わせてもらいます💕
C’est mieux qu’hier et mieux que jamais
（セミユキエールエミユクジャメ）
https://cake-cigale.com/