【レモンのケーキ】
想像以上の美味しさでした！
レモンの果汁を皮をたっぷり混ぜ込みました。食べた瞬間、口の中にいっぱいに広がる爽やかなレモンの酸味が癖になりそうでした。古谷道子さんのレモンケーキ、最高に美味しかったです。
今回は同じ生地をレモン型とパウンド型に分けて焼きましたが、同じ生地でも焼き型が変われば触感が変わる！発見でした。
・レモン型→フワフワ＆なめらか
・パウンド型→フワフワ＆もっちり
初めてのレモン型がとっても可愛い！ラッピングしたらプレゼントに最適です。母も喜んでくれて嬉しかったです。早速ご近所さんへ(笑)
心を込めて作ったお菓子で誰かに喜んでいただける・・・幸せだな(*^^*)
お菓子教室Bonjourは道子さんの愛のつまった空間。お人柄が伝わって来て、レッスンしながら、優しい気持ちになれる場所です。食べた人に喜んでもらいたい！という想いをひしひしと感じます。そんな道子さんが生み出すお菓子だからとってもとっても美味しい。
この出会いに感謝の気持ちでいっぱいです。神戸にいる間にたくさん学ばせていただきます。ありがとうございました。これからもよろしくお願いします。
道子さんのありがたいお言葉。今回は「ご自身のオーブンと向き合って下さい」まだまだ使い慣れていない実家のオーブンとしっかり向き合います(^o^)v