#暑い日に食べたい一品

冷やし麻婆豆腐。

いつも行く店が、梅雨明け宣言が出たら提供を始めるメニュー。

数年前、冷やし中華の玉子やキュウリ、蒸し鶏、きくらげといった通常のトッピングの真ん中に麻婆豆腐を乗せてみたら好評だったので、トッピングを麻婆豆腐だけにしたのも出したらそれも好評だったから恒例にしたらしい。

ちなみに麻婆豆腐そのものの冷やしタイプは、いまのところ裏メニュー。