シャケ専用

照り焼き用のタレ。

一般的なブリの照り焼きのレシピどおりのタレでもわるくはないがイマイチ。

もちろん、シャケなら塩焼きか流行りの塩麹に漬けて焼くか。

でも新たに照り焼き用のタレを開発してみた。

出来は上々。

次回は、逆にブリにこのタレを塗って焼いてみる。