ペンネの三期

御託を並べて、さほど旨くもないランチを食わせるビストロ。
首都圏にほど近い高級住宅街の一角に自宅を改造して開いたというたたずまいの店。趣味が昂じてやらかしちゃった感の素人さんオーナーシェフ。

だが、私の外食に占める率は六割くらいになる。旨くもないと言っておきながら、なぜそんなに足繁く通うのか。
パスタの茹で加減がその日その日ごと、絶妙に私の口や腹にマッチしているから。いつも世界一のアルデンテを食わせてくれるからというわけではない。それだけのことならスマイリー皮肥とかの店に行きゃあいい。