今夜は、カレーでした。
夫が当直の夜は、大抵カレーだったりします。
（その頻度、50％近くかも・・・。）
うちの長男は、大のカレー好き！
『毎日、カレーでもいいぞ』と、かなり本気で言いいます。
他の家族も、みんなカレー好き♪
なので、
今夜は、カレーです＾＾♪
夫が居たら、カレーだけ・・と言うわけにはいかないけど
夫不在の夜は、カレーだけでOKなのです。
やった～～！！(って気分。。。）
とはいえ、
うるさい小姑（娘ふたり・・）がいるので、
カレーだけとはいかず、サラダくらいは作ります。
で、そのカレーですが・・
☆☆うちのカレーのこだわり（ポイント）☆☆
①玉ねぎを沢山入れる！！（しっかり炒めて）
（玉ねぎだけで、美味しいカレーを作る人を知っている。）
②じゃが芋も大きめのを入れる。
（ほっこり柔らかいじゃが芋は欠かせません。）
③肉は、豚挽き肉を使う！！！
（ここ最近は、ずっと挽肉カレーです。）
（牛肉より、豚肉より、絶対おいしい♪）
④カレーのルウは、市販のを使うけど、種類を多く！！
（何種類も混ぜます。違う会社の製品がよい！）
⑤とろけるチーズも投入。（たまに生クリームも。）
（ブロ友かめちゃんに教えてもらったのですが、コクが出ます。）
今日使ったルウ。
6つの種類のカレーるうを使いました。
会社は3社。
（製品が違っても、同じ会社では味が似てる・・。）
で、晩御飯♪
『きょうのカレー美味しいね～。』の声は、いつ聞いても嬉しい～。
呑兵衛がいないので、
早く終わったし、
後片付けも、すぐに済むし、
残ったカレーで、あしたは、カレーうどんが作れるし・・
いいことだらけ～。
（・・と思ってたら、遅く帰ってきた長男ギョーザが、全部食べてしまってた～。）
今夜は、一人ライブ（BD)観賞♪♪
あしたは検査があるけど、キット大丈夫さー！
オヤスミスチル～～
