娘yukaの旅土産・・
【飛騨栗きんとんロールケーキ】です。
ニコニコマークの珈琲カップ＆ソーサーは、自作です。
可愛いでしょう～？
けっこう気にいています。
岐阜の名産では、【くり】の和菓子が大好き！
（あれ、岐阜でしたよね？？）
茶巾包みの小さめの和菓子で、甘さを抑えた上品なお味です。
あれだと、日本茶がいいですね。
ああーー食べたくなった！
yukaに言っておけばよかった～。
でも、このロールケーキも、とても美味しいです。
今夜は珍しく早めに晩御飯が終わって、
こうやってゆっくりできています。
とは言っても、
yukaは仕事で午前様になる覚悟で休日出勤中だし、
ギョーザは、外食・・なのですが。
～～～～～～～～～(*^▽^*)～～～～～～～～～
今夜の晩ごはんです。
記事のネタがないので、最近、“うちごはん”ばかり書いてます。
変わり映えしなくてすみませ～ん。
きょうも、買い物せずに作りました。
なんにもない・・と思っても、野菜があれば何とかなるものです。
☆【大根のそぼろ煮】
（シイタケも入ってます。）
☆【焼肉】
（長いこと、冷凍庫に眠ってた豚肉を処分するために。）
生姜焼き用のお肉なのに、硬いので使わずにいました。処分で来てホッ。
☆【里芋の煮っ転がし】
（ゆずの皮を仕上げ前に入れました。）
☆【クリームシチュー】
（昨日の残り・・シチューが3人、味噌汁が２人でした。）
☆【揚げ出し豆腐風・・】
木綿豆腐は揚げずに、サラダ油で焼きました。
片栗粉を付けるまでは一緒。
油で揚げるより、手軽です・・が、焼き時間はかかるかも・。
↑
いま気が付いた失敗！！
かけ汁を作っておいたのに、出すのを忘れた～！
で、ポン酢をかけて食べてしまったよ～！
私、バカだあ～～～！！
☆【大根葉の炒め煮】
これは、みんな大好きなので、ここ最近は、常に作ってあります。
私は、これが今日のメインと思ってます。
（煮っ転がし、大好き♪）
なかなかいい出来でした・・。
が、夫と父は、
『大根は、何もいれんのがいい！』などというのです。
☆【鶏肉のネギマヨポン酢炒め】
これは、お弁当に作ったものですが、
簡単で美味しいです♪
★レシピ・・なんぞを。
①鶏肉（モモでもムネでも・・２枚）を食べやすい大きさに切る。
②塩コショウ・酒（大１）醤油（大１）を①に揉みこみ、片栗粉まぶす。
③フライパンにマヨネーズを入れ（大２くらい）火にかけ溶けたら、②を入れる。
④中火で肉の表面をこんがり焼く。（かきまぜないほうが良い）
⑤表面が焼けたら弱火にして蓋をして中まで火を通す。
⑥最後にマヨネーズ（大１）ポン酢（大２）青ネギの小口切りを加え、
さっと混ぜて出来上がり～。
～～～～～～～～(*ﾟｰﾟ)ゞ～～～～～～～～
hakkaが新聞に出ていました。
ボランテイア活動中の写真です。
マスクをしているのは・・やはり、かなりな悪臭らしいのです。
地震水害によって、汚れてしまった大事なお写真たち。。
綺麗になって、
被災者の方々に、早く届けられるといいなと思います。
想い出って
心の中に残ってて、消えるものではないと思うけれど、
それを形として残すことは、
思ってたより、
ずっと大事な事なのかもしれません。
そんな気がしました。
・・・・・・・・・・・・・・
あしたは、私の受診の日ですが、
なんとなく、行きたくない気分です。
５年クリアしてるのに、
なんなんでしょうね、この気分は・・。
そうだ！
桜井さんに元気もらって、
背中を押してもらおう～！！
では、
また あした～～～
