久し振りに、”うちごはん”シリーズを～♪
これを楽しみにしてくれてるって、言ってくれた人が、
なんと!!・・・１名、いてくれたので、
調子に乗ってます。
(ぷーちゃん、アリガト。。）
たまに気が向くと撮ってた画像も、たまってきたので、
一挙に公開いたします。
相変わらず、写真写りの悪い、うちのごはんたちです。
そう！
あくまで、撮影技術の問題だと・・思うことにしています。
【栗ごはんの晩御飯♪】
まずは、昨日の晩御飯から・・。
今年、３回目の栗ごはん！ おいしいなあ～。
★ジャガイモ・油揚げ・ネギ・ふの味噌汁
★焼きナス
★かぼちゃの甘煮
★鶏のから揚げ・・（これが、賛否両論の代物・・）
実は、これを使ってる！チョッペイが、「色々試して、これが１番やった。」
というので使ってみたら、確かに、中はジューシー、外はカリッ！なのだ。
最初はみんなに好評だったが、昨夜、子どもたちが言った。
『やっぱり今までお母さんが作ってたのがいいな。』と！！
そうじゃろ、そうじゃろ。
ムフフ・・。
私のは、こんなの。。
↓
鶏肉には、おろした生姜、酒・砂糖・醤油で味付けしっかり。
油で揚げて、たれをかけます。
このたれが、ミソ♪
（ガラスープ、ごま油、砂糖、醤油、酢、刻みネギ、刻み生姜など）
画像のタレは、ちょと少なすぎですが・・。
ちょっと、いい気分♪
次は、これに戻そう～！！
【和風キノコあんかけオムライス】
昼ごはんの定番のひとつ。
中身は、ニンニク・玉ねぎ・ベーコン・ごはん
たれは、鶏がらスープを使って、キノコをた～っぷり.
するする～～っと食べられます。
【鶏ささみの シソ梅肉巻き～】
熱くて食欲のない今年の夏、好評だったメニューです。
ささみを開き、シソ・梅肉（味醂いれて）を載せ、巻き巻き・・。
【イカのマヨチリからめ他・・】
イカのマヨチリ（みゆきちゃんに教わった♪）子供たちに好評☆
イカを輪切りにし、クレージーソルトをすり込み、片栗粉付けて油で炒め、
（油で揚げるのではなく、炒める。・・パチパチはじく！！！）
マヨネーズ・スイートチリソースで和えるだけ。
向こうに見えるのは、
★カレーライス
★オクラのお浸し
★ゴーヤ・シーチキンのサラダ
★イカの足の煮もの（これ、大好き！）
【ニラ玉】
これ、チョッペイ作
【茄子・ピーマンのそぼろ煮】
ありゃ、これ、フライパンのままだーー。
なんか、脂っこそうだな。
【茄子の揚げ煮】
茄子を油で炒めてから煮る。（揚げてないのに、揚げ煮・・）
【焼き茄子】
鰹節たっぷり乗せて、醤油で食べる。父の大好物♪
今年は、茄子が溢れるほど獲れたので、
毎日、茄子ばかり食べてました。
みそ汁、天ぷら、煮物、焼きもの、炒めもの・・
これだけ毎日だと、
『お茄子が怖い～～！』になりそうだけど・・
好きだからならない。
ミスチルと一緒！！
【ある日の晩御飯・・】
これ、いつの晩御飯か・・不明。
★豚汁
★きんぴら
★焼きナス（また出た！）
★鶏のピカタ
★かぼちゃサラダ、トマト、ブロッコリー、レタス
ふ～～～。
疲れた～～。
観てる方も疲れますね～～。
レストランや、料亭の料理なら、眼の保養になりますが・・・。
”うちごはん”今日は、１０個で終了します。
画像、まだあるので、明日にでもアップさせて頂きまする～。
昼間から、こんなことしてる私。。
そろそろ、洗濯物取り込んで、
庭に出て、花の苗でも植えよう～～。
今夜の晩ごはん、何にしようかな。
カレイを焼くことだけ、決まってる。
後は、冷蔵庫と相談です。
それではまた～～。