今日は、久々にお寝坊しました。
もう～、とっても気持ち良かったんですものお～。
そう、朝のうとうと・・・
あと・・もう少し・・・って、まどろんでたら、
ギョッ！！！6時40分！！
寝すぎやー！！
30分でお弁当4つ作らなくてはいけない。
でも、メニューは昨日から決めてたから、
ぱ。ぱ。ぱっとライス・・じゃないけど、
手早く出来ましたよ！！
＜今日のメニュー＞
☆ 鶏そぼろ・・・・鶏ひき肉200gにしょうゆ大さじ３、ミリン・砂糖各大さじ1.5を混ぜて、
中火で煮汁がなくなるまで炒り煮する。
☆ 炒り卵・・・・・・卵2個に砂糖小さじ２、酒・塩を少々混ぜ、弱火で炒りつける。
☆ 絹さやの塩茹で・・・塩少々入れて茹で、細切りする。
☆ ほうれん草とハムのマヨネーズ和え・・・・・ほうれん草を硬めに茹で５cm位に切り、
細めに切ったハムを加え、塩・コショウ・マヨネーズで和える。
☆ 金平ゴボウ・・・・昨夜つくっておいた。（ごぼう、人参、こんにゃく）
☆ 大根のそぼろ煮
☆ カブの甘酢づけ・・・・これも昨日作っておいたの。
☆ ミニトマト
はい！ できあがり～～！！
そぼろ弁当は、子供たちが大好きなお弁当。
なので、作ってても楽しい。
でも、何かサプライズがほしいなあ～と、今日は絹さやを入れました。
わたしは大好きだけど、子供たちはどうだったかな？
今日は火曜日。
yukaはいつも火曜日になると 「お弁当は軽めにしてな・・」と言います。
火曜日に訪問リハビリに出かけるおうちで、
いつも、リハビリ前に美味しいお菓子とお茶を戴くそうなのです。
で、お腹一杯にして伺うと食べれなくて辛いから・・・お弁当は軽めに済ませたいというのです。
患者様（yukaは、『利用者さん』と呼んでますが・・）に物を戴いたらいけないと思うのですが、
yukaは、毎週戴いているようです。
断るの悪いもん…と言って。
いいのかな～。
うちの病院では、かたくなに（？）お断りしているけどね～。
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