玉炒め （豚の睾丸）

東京都北区の赤羽にある八起という店です。メニューに「玉炒め」と書かれていたので店員さんに質問すると「豚の睾丸です。」という答えが返ってきました。早速注文して食べてみることにしました。こってりとした味です。最初は生ビール、その後、熱燗を飲みながら食べましたが、どちらもよく合います。昨日の午後から気温が下がりましたから、熱燗とこってり感のある炒め物が美味しく感じられました。